Kochen und Nahrungszubereitung mal ganz anders - die Wildnisküche

Haben Sie schon einmal ohne Kochtopf eine Suppe oder einen Tee gekocht?
Oder einen Auflauf in einer Kochgrube zubereitet?
Fische im Blatt/ Lehmmantel gegart? Brot, Pizza , Kuchen am Feuer oder im selbstgebauten Steinbackofen gebacken oder Trockenfleisch bzw. Trockenobst am Feuer hergestellt.

Wir zeigen es Ihnen , wie sie mit einfachen Mitteln leckere Gerichte zubereiten können. Außerdem erfahren sie viel über das kochen am Feuer und auf was man achten muss.

Hierbei gibt es verschiedene Termine zu verschiedenen Kochmethoden .

Dauer der Kurse jeweils 1 Tag (10 Uhr - 17 Uhr ).

Veranstaltungsort: falls nicht anders angegeben Vahingen / Enz

Bitte bei der Anmeldung Thema und Datum des Kurses angeben

Themen und Termine

Kochen mit heißen Steinen und ohne Kochtopf , Methoden und Möglichkeiten , Wahl der Steine. Zubereitet wird ein Eintopf oder Chilli mit Brot das am Feuer oder im Dutch ofen gebacken wird.

Datum: Sonntag 12.02.12

Seminargebühr inklusive Material 50 € pro Person

zur Anmeldung kochen mit heissen Steinen
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Bauen eines einfachen Steinbackofens, anfeuern und Herstellen eines Bockteigs bzw. Hefeteigs zum Backen eines Hefezopfes / Brotes , Pizza , Flammkuchen im Steinbackofen .Backen eines Brotes am Feuer im Dutchofen bzw. in der Pfanne oder in der Glut.

Datum :

Seminargebühr inklusive Material 50 € pro Person

zur Anmeldung Steinbackofen und backen
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Anlegen einer Kochgrube und Garen von verschiedenen Nahrungsmitteln währenddessen herstellen eines Brotteigs und backen eines Brotes am Feuer im Dutchofen oder auf der Glut. Verschiedene Zubereitungsformen am Feuer um Gemüse, Fisch und Fleisch zuzubereiten.Herstellen von Trockenfleisch und Trockenobst.

Datum: Samstag 17.09.11

Seminargebühr inklusive Material 50 € pro Person

zur Anmeldung Kochgrube, garen, trocknen
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Haben sie Fragen schreiben sie uns eine e Mail oder Rufen sie uns an wir helfen ihnen gerne weiter.

Pflanzen im Jahreskreislauf kennenlernen

Wir werden die Pflanzen als lebendige Wesen erfahren, die uns im täglichen Leben helfen und unterstützen und schulen unsere Wahrnehmung für die gegenseitige Beziehung zwischen Pflanzen und Menschen. Dabei kommt die Bestimmung und Unterscheidung von verschiedenen Pflanzen nicht zu kurz.

Pflanzen geben uns Nahrung,
Gesundheit,
Liebe und Schönheit durch ihre Erscheinung,
sind etwas Lebendiges,
ein wichtiger Bestandteil für unser Leben,
verwurzelt mit der Erde und der Verbindung zum Himmel.

Zu jeder der vier Jahreszeiten erfahren wir die Pflanzen im Kreislauf der Jahreszeiten, ihr Wesen und ihr Kommen und Gehen.

Themen sind u.a.:

Pflanzen Schlüssel für giftige und essbare Pflanzen, Signatur und Wesen der Pflanzen, Heilpflanzen und Gemüsepflanzen, Pflanzen Tagebuch,
Einstimmen auf das Wesen der Pflanzen, Sammeln, Trocknen, Aufbewahren und Verwendung von Pflanzen und Pflanzenteilen.

Termine 2012

schauen sie mal auf die Seite der Naturkräuterschule der Kräuterpädagogin Annette Pfeiffer.

zur Seite von Annette Pfeiffer